固─液系分離技術である電気浸透脱水法の入門書。電気浸透脱水法とは電場を利用した電気化学的方法による微粒子分散系の脱水分離技術。電気浸透脱水技術に特化してその基本から活用方法までを体系的に著した初めての書籍。初めて学ぶ方、固─液系分離技術に関わっている研究者や技術者の方々に。